Chá de Essências

Recentemente, tive a oportunidade de participar num workshop de aromaterapia. Entre muitas coisas interessantes que se aprende acerca dos óleos essenciais, descobri que estes podem ser ingeridos em diferentes formas.
Tendo em conta todas as propriedades maravilhosas dos mesmos, prometo trazer-vos outras receitas caseiras interessantes e desvendar um pouco dos mistérios das essências.
Este chá poderá ser considerado afrodisíaco, pelas propriedades da canela.


Ingredientes:
1/2 litro água a ferver
2 c. sopa mel
6 gotas essência flor de laranjeira
2 gotas essência canela

Diluir as essências no mel já dentro do bule e colocar a água a ferver por cima mexendo sempre até ficar todo o mel dissolvido. Servir de imediato.

Nota: Para quem não gosta de mel, este poderá ser substituído por torrões de açúcar e a essência deverá ser colocada em gotas nos torrões.

Bons Apetites!

Quiche de Iogurte

Recentemente tenho feito descobertas deliciosas com a utilização de iogurte nas receitas do dia-a-dia.
Deixo aqui uma receita muito rápida de se fazer.




Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada ou folhada
1 iogurte natural
3 ovos
2 c. sopa queijo mozzarela ralado
100 gr fiambre aos cubos
1 lata de atum (escorrido)
1 tomate maduro em cubos
1/2 cebola picada (opcional)
Sal e orégãos qb

Ligar o forno a aquecer a 180º.
Começar por untar a forma de tarte com óleo e retirar excesso com papel absorvente.Estender a massa e picar levemente com um garfo, para cozinhar correctamente.
Num recipiente à parte, bater os ovos e adicionar o iogurte, batendo até não ter mais grumos. De seguida, juntar os restantes ingredientes: fiambre, queijo, tomate, cebola e o atum. Por fim temperar a gosto de sal e orégãos.
Colocar esta mistura sobre a massa e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos até dourar um pouco.

Bons Apetites!