Legumes da minha Horta

Recentemente decidi fazer a experiência de plantar alguns legumes no meu pequeno espaço de terra.
Deixo-vos aqui com muito orgulho a primeira foto das alfaces e courgette que colhi. Assim que fizer a salada, publico a receita com foto para verem o resultado no prato.

Salada de Inverno

A acompanhar a receita de lombinho, fiz também esta salada com alguns ingredientes mais típicos da época, estava deliciosa :P

Ingredientes:
Alface
Rúcula
Tomate cereja
Cenoura ralada
Nozes
Amêndoas
Pinhões
Azeite qb
Vinagre Balsâmico qb

Misturar os ingredientes acima, temperando de seguida com azeite e vinagre a gosto. Pode acompanhar qualquer refeição de carne ou mesmo simples, para os adeptos da cozinha vegetariana.

Bons Apetites!

Salada de Salmão e Atum

Ingredientes:

Alface, tomate, salmão, atum, queijo fresco, ovo cozido, azeitona s/ caroço, acompanhando com um molho vinagrete caseiro e orégãos frescos.

Esta salada bem fresquinha acompanhada de uma limonada é uma delícia neste calor.