Ingredientes:
500 gr carne porco/novilho picada(2x)
1 lata peq. cogumelos laminados
esparguete ou outra massa para 2
cebola para refogado (1/4)
azeite qb
vinho para tempero qb
sal qb
alho (2 dentes)
pimenta preta moída qb
salsa seca qb
2 c. sopa tomate pelado partido em cubos pequenos
polpa tomate qb
Fazer um refogado com a cebola picada e o azeite, assim que a cebola ficar alourada, acrescentar o tomate pelado e mexer bem. De seguida adicionar vinho suficiente para cobrir o refogado anterior, deixar ferver e acrescentar a carne picada. Temperar a gosto com: sal, alho picado, pimenta e salsa. Deixar cozinhar em tacho tapado, em lume brando durante cerca de 10 minutos. Adicionar os cogumelos já escorridos mexendo bem e deixar cozinhar mais 5 minutos. Verificar temperos e se necessário acrescentar um pouco da polpa de tomate. Fica pronto a servir de imediato. Só falta agora verificar se o esparguete está pronto e levar à mesa!
Bons Apetites!