agosto 13, 2008

Bolo de Chocolate Microondas



Esta receita foi tirada do forum do Petiscos e tem dado um jeito enorme quando tenho visitas gulosas!

Ingredientes :
(4 pessoas)

2 Ovos
1 chav. peq. farinha
1 chav. peq. açucar
1 chav. peq. óleo
2 chav. peq. chocolate em pó
1 chav. peq. leite morno

Como fazer? Nada mais fácil!
Misturar todos os ingredientes excepto o leite. Após a mistura estar uniforme, adicionar o leite e envolver muito bem. Deitar em formas pyrex individuais. Colocar um recipiente de cada vez a cozinhar no microondas, cerca de 2 minutos na temperatura máxima. Deixar amornar e só depois desenformar. O objectivo será quando desenformar escorrer uma calda de chocolate ainda quente.

O ideal é experimentar uma vez para testar as temperaturas dos microondas, uma vez que estes são todos diferentes e por muito que se tente ter uma temperatura referência por vezes não resulta como pretendido.

Aconselho a ser servido como sobremesa acompanhado de uma bola de gelado a gosto (eu cá recomendo sorbet de tangerina ou baunilha) e decorado com uns canudinhos de bolacha e folhinha de hortelã fresca ou pepitas de chocolate.
É uma delícia e faz o regalo dos convidados.




agosto 08, 2008

Frango grelhado e tomate cereja

Mais uma receitinha de frango!
Esta um pouco mais simples e excelente para estes dias quentes.


Ingredientes:

4 Peitos de frango
250gr Tomate Cereja
Sal qb
Pimentão doce qb
Pimenta preta qb
Oregons frescos qb
Vinagre balsâmico qb
Azeite qb


Cortar os tomates em 2 e dispor num prato ou saladeira. Temperar de sal, oregons, balsâmico e azeite.
Entretanto, temperar os peitos de frango com sal, pimenta e pimentão doce. Colocar um pouco de margarina ou manteiga numa frigideira. Sem deixar queimar, colocar os peitos de frango e grelhar até ficarem douradinhos de ambos os lados.
Servir acompanhado dos tomates cereja.


Bons Apetites!