Para uma refeição vegetariana ou como acompanhamento de carne ou peixe assado.
Ingredientes:
1 kg de batatas
1 colher de sopa de mostarda em grão
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de azeite aromatizado a gosto
1 colher de sobremesa de manjericão seco
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta preta a gosto
Lavar as batatas e cortar em cubos, deixando a casca.
Envolver as batatas no azeite. Juntar os restantes ingredientes e envolver bem as batatas para que todas absorvam os sabores.
Distribuir as batatas uniformemente num recipiente anti-aderente de levar ao forno ou untar uma forma. Assar durante 45 minutos a 200 graus, mexendo a cada 15 minutos para que as batatas fiquem uniformes.
Bom apetite :)
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